衛生管理次第では加湿器や温泉の感染症で、人が死ぬ！？冬でも怖いレジオネラ菌③
衛生管理というのは何事にも重要です。もし衛生管理をしていない加湿器を使ったら、あるいは温泉に入ったら、人が死ぬかもしれないのです。 って、ええっ！？そんな奇妙で
食品衛生コラム
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衛生管理次第では加湿器や温泉の感染症で、人が死ぬ！？冬でも怖いレジオネラ菌②
衛生管理というのは何事にも重要です。もし衛生管理をしていない加湿器を使ったら、あるいは温泉に入ったら、人が死ぬかもしれないのです。 って、ええっ！？そんな奇妙で
衛生管理次第では加湿器や温泉の感染症で、人が死ぬ！？冬でも怖いレジオネラ菌①
衛生管理というのは何事にも重要です。もし衛生管理をしていない加湿器を使ったら、あるいは温泉に入ったら、人が死ぬかもしれないのです。 って、ええっ！？そんな奇妙で
「牡蠣の殻に口をつけなければ食中毒にならない」を食品衛生の専門家がガチに考える②
冬本番、牡蠣の美味しい時期になりました。 さて、皆さん。「牡蠣は殻に口を付けて食べないほうが食中毒になりにくい」という話が昨年末頃、ネット上で話題になっていたこ
「牡蠣の殻に口をつけなければ食中毒にならない」を食品衛生の専門家がガチに考える①
冬本番、牡蠣の美味しい時期になりました。 さて、皆さん。「牡蠣は殻に口を付けて食べないほうが食中毒になりにくい」という話が昨年末頃、ネット上で話題になっていたこ
まだ細菌とウイルスを一緒だと思ってるの？：サルでも判る細菌・ウイルス・カビの違い②
時々ネットなどでも見かけますが、「細菌」と「ウイルス」を一緒くたにしている人がいます。 でも「細菌」と「ウイルス」は違う生物です。 更に言えば、カビもまたそれら
まだ細菌とウイルスを一緒だと思ってるの？：サルでも判る細菌・ウイルス・カビの違い①
時々ネットなどでも見かけますが、「細菌」と「ウイルス」を一緒くたにしている人がいます。 でも「細菌」と「ウイルス」は違う生物です。 更に言えば、カビもまたそれら
ウィズコロナとフードテック、技術革新前夜の2021年食品業界をどう生きるか③
2021年、いよいよ新たな年を迎えました。 この2021年は食品業界・食品衛生においてどんな年になるのか。 この１年を、ぼくたちはどう生きていくのだろうか。 そ
ウィズコロナとフードテック、技術革新前夜の2021年食品業界をどう生きるか②
2021年、いよいよ新たな年を迎えました。 この2021年は食品業界・食品衛生においてどんな年になるのか。 この１年を、ぼくたちはどう生きていくのだろうか。 そ
ウィズコロナとフードテック、技術革新前夜の2021年食品業界をどう生きるか①
2021年1月1日、元旦。 いよいよ新たな年を迎えました。 この2021年は食品業界・食品衛生においてどんな年になるのか。 この１年を、ぼくたちはどう生きていく