サルモネラ集団食中毒で死者発生！？サルモネラ食中毒の傾向と実態を追う
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回の話題は、沖縄で発生し、あまつさ
食品業界ニュースピックアップ
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アサヒビール茨城工場にオープンした「スーパードライミュージアム」のここが凄い！
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回はゴールデンウイークということも
４月末なのにノロウイルスの集団食中毒が各地で連続発生！？最新ノロ統計の前線に迫る
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、ここ数日連続しているノロウイ
野菜と間違えて食べた野草で最悪死ぬ！？この時期に連発する有毒植物の食中毒とは
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、ここ数日連続している有毒植物
集団食中毒が増加中！？埼玉県で発生したウェルシュ菌食中毒発生から見えること
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、埼玉県で発生したウェルシュ菌
くら寿司が国内初の「オーガニック魚」認証！水産物の「有機JAS」とは何なのか②
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、なんとあの「くら寿司」が日本
くら寿司が国内初の「オーガニック魚」認証！水産物の「有機JAS」とは何なのか①
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、なんとあの「くら寿司」が日本
相次ぐウェルシュ菌食中毒、今度は埼玉で700人超！改めて知る「ウェルシュ菌」とは
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、またまたウェルシュ菌による集
「セブンプレミアムの納豆にガラス片混入」から考える、納豆工場でのガラスの異物混入
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、セブンプレミアムの納豆へのガ
出鱈目なジャパニーズウイスキーに表示基準が発表されたので、ウイスキー飲みながら解説する②
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、「ウイスキーにおけるジャパニ