関東初スシローのテイクアウト専門１号店が千葉の我孫子駅構内に！？ （ぶらり我孫子グルメもあるよ）
食いしん坊なプロの衛生管理屋が、食品衛生に無理くり絡めながら美味しいグルメや新商品を紹介＆レビューするという企画モノ、「グルメ食品衛生」。 今回は、2021年2
投稿者: TakanagiSEC
「セブンプレミアムの納豆にガラス片混入」から考える、納豆工場でのガラスの異物混入
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、セブンプレミアムの納豆へのガ
衛生管理屋の独り言：静岡県沼津市の小学校でウェルシュ菌の集団食中毒発生
食品衛生のプロが、気になったメディアのニュースを紹介・解説したり、あるいは日々の衛生管理業務で起こったお話などを、さらっと簡単に触れていきます。 そんな日々の雑
出鱈目なジャパニーズウイスキーに表示基準が発表されたので、ウイスキー飲みながら解説する②
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、「ウイスキーにおけるジャパニ
出鱈目なジャパニーズウイスキーに表示基準が発表されたので、ウイスキー飲みながら解説する①
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中国産が国産表示になる！？新型コロナで行われている食品表示基準の弾力的運用とは
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一蘭初のカップ麺「一蘭とんこつ」を試食しながらする「即席めんの話」
食いしん坊なプロの衛生管理屋が、食品衛生に無理くり絡めながら美味しいグルメや新商品を紹介＆レビューするという企画モノ、「グルメ食品衛生」。 今回は、本日2021
2月14日のバレンタインデーにチョコっとしたい「チョコレートと食品衛生の話」
2月14日は、皆さんご存知の通り、バレンタイデーです。 そこでバレンタインデーらしく、今回は「チョコレートの話」をしたいと思います。 改めまして、皆様こんにちは
茨城県で連続発生した給食の異物混入事故を考えてみる
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、茨城県で連続発生した給食への
2日9日「肉の日」にモスバーガーの「にくにくにくバーガー」を食べながらする「食肉の話」
2月9日は「肉の日」、ってご存知ですか。 そこで「肉の日」らしく、「食肉の話」をしていきたいと思います。 そう、「肉の日」グルメ、モスバーガーの「にくにくにくバ