食品製造業以外でもHACCP認証が取得出来る!?「HACCP International」とは
食品製造業以外でもHACCP認証を取得することができる、ってご存じですか? 今日はそんなちょっと異色なHACCP認証規格、「HACCP Internationa
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さすらいの(?)衛生管理屋が、日本全国、東西南北津々浦々、あちこちにぶらりと出かけては、食品衛生のプロとしての鋭い眼差しをご披露。 た、ただの散歩や観光やドライ
農林水産省による、HACCPの導入についての状況実態調査。 その結果が発表されたのですが、その結果がなかなか興味深い。 そこで今回は、その結果やそれらについての
「世界食品安全イニシアチブ(Global Food Safety Intiative)」こと「GFSI」をご存じですか? この「GFSI」を知っていくと、制度化
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回の話題は、福島県がHACCP用の
「東京都食品衛生自主管理認証制度」をご存じですか? またそれが間もなく終了してしまうということを聞いていますか? 意外と知らされていないこのことについて、今回は