無印良品がパン回収!実際の商品を食べながらする、余りしたくない?「パンとカビの話」②
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、無印良品で新商品のパンにカビ
工場・店舗の防虫管理を最安で確実に行う方法を、プロが伝授します。 それは、「セルフ防虫管理」です。 つまり、自分で管理を行う、ということです。 自分で管理するの
工場や店舗の防虫管理を最安で、そして確実に行いたい。でも何をすればいいかが判らない。 そんな工場や店舗はきっと多いことでしょう。でもそう思うのはごく当たり前の話
ここにたどり着いた方、はじめまして。 高薙食品衛生コンサルティング事務所と申します。 このサイトでは、ネットでも何処でもウチだけしか知ることの出来ない神髄中の神
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、無印良品で新商品のパンにカビ
最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理のプロの目線からコメントさせていただきます。 今回は、無印良品で新商品のパンにカビ
1月15日は「手洗いの日」、ってご存知ですか。 そこで、今日は「手洗い」について、その最新技術がどのようになっているかについて、少しばかり追ってみることにしまし
冬本番、牡蠣の美味しい時期になりました。 さて、皆さん。「牡蠣は殻に口を付けて食べないほうが食中毒になりにくい」という話が昨年末頃、ネット上で話題になっていたこ
冬本番、牡蠣の美味しい時期になりました。 さて、皆さん。「牡蠣は殻に口を付けて食べないほうが食中毒になりにくい」という話が昨年末頃、ネット上で話題になっていたこ
時々ネットなどでも見かけますが、「細菌」と「ウイルス」を一緒くたにしている人がいます。 でも「細菌」と「ウイルス」は違う生物です。 更に言えば、カビもまたそれら
時々ネットなどでも見かけますが、「細菌」と「ウイルス」を一緒くたにしている人がいます。 でも「細菌」と「ウイルス」は違う生物です。 更に言えば、カビもまたそれら
1月6日は「ケーキの日」、ってご存知ですか。 そこでケーキを、なかでもこの1月6日に食べることになっている「ガレット・デ・ロワ」を食べながら、ケーキと食品衛生に
1月6日は「ケーキの日」、ってご存知ですか。 そこでケーキを、なかでもこの1月6日に食べることになっている「ガレット・デ・ロワ」を食べながら、ケーキと食品衛生に
2021年、いよいよ新たな年を迎えました。 この2021年は食品業界・食品衛生においてどんな年になるのか。 この1年を、ぼくたちはどう生きていくのだろうか。 そ